Kakao Stykker - Med Savoursmiths Italian Cheese And Port Crisps

Ingredienser

• Savoursmiths Italian Cheese and Port Potato Crisps
• 4 spsk smeltet og varmt smør
• 100 g sukker
• 20 g sigtet kakaopulver
• Knivspids salt
• 2 store æg
• 1,5 spsk hvedemel
• Revet parmesanost efter smag og behag

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen ved 175 grader varmluft 
2. Pisk sammen i en skål, smør, sukker, kakao og salt
3. Tilføj langsomt æggehvider og pisk videre
4. Tilføj mel og pisk indtil du har en samlet masse. Sæt på køl overdækket i minimum 10 min.
5. Beklæd en bradepand med bagepapir, og fordel massen jævnt med en dejskraber. Det skal være omkring en halv cm tyk
6. Tilføj nu dine knuste Savoursmiths på toppen, samt revet parmesan for at give et lækkert salt indspark 
7. Bag i ovnen 11 til 13 min. eller indtil den "store cookie" har taget fin farve. Roter bradepanden halvejs i ovnen.
8. Køl den store cookie helt ned, inden du brækker den op i forskellige stykker
9. Klar til servering!