VIND et gavekort på 250 kr. til broders.dk - Er du nyhedsbrevsmodtager, deltager du hver måned i lodtrækningen.
Din indkøbskurv er tom

Breakfast Burrito

Breakfast Burrito

Breakfast Burritos

Denne burrito indeholder alle vores yndlingsmorgenmadsingredienser, rullet sammen i en blød, varm tortilla. Tag en kop friskbrygget varm kaffe, sæt din yndlingsmusik på i køkkenet, og nyd denne lækre burrito sammen med din familie.

Denne opskrift er til 2 personer, men den er også perfekt til en familiebrunch, så du kan sagtens fordoble portionen og gøre alle glade.

Ingredienser:

Sprødstegt Chorizo:

  • 1 spsk olivenolie
  • 100 g chorizo (fjern skindet og hak groft)
  • 3 forårsløg (finthakket)
  • (evt. Hjemmelavet guacamole). Se opskrift her.

Æg:

  • 4  æg
  • 1 spsk crème fraîche
  • 25 g. smør

Til servering:

Fremgangsmåde:

  • Varm en smule olivenolie op på en pande ved lav varme. Tilsæt chorizo og forårsløg, og steg i et par minutter, indtil chorizoen er sprød. Sæt til side.
  • Forbered den hjemmelavede guacamole og sæt den til side.
  • Slå æggene ud i en skål, tilsæt crème fraîche og en smule salt, og pisk det hele godt sammen.
  • Varm en kasserolle op og tilsæt smørret. Når smørret er smeltet, hæld de piskede æg i. Opvarm forsigtigt under konstant omrøring, indtil æggene er scrambled efter din smag. Krydr med salt og sort peber.
  • I mellemtiden varmes burrito-wrapsene op på en varm pande.
  • For at samle burritoerne, smør hver tortilla med guacamole, fordel derefter de scrambled æg ovenpå, og top med den sprødstegte chorizo. Tilsæt en god mængde Chipotle Salsa og evt. lidt friskhakket forårsløg. Rul burritoen sammen og server.

Velbekomme!

Vi anbefaler også

Luksus Guacamole

Luksus Guacamole

Let og smagfuld guacamole, perfekt som tilbehør til tortilla chips eller i tacos.

Tandoori Chicken

Tandoori Chicken

Tikka Tandoori er en af de mest elskede retter inden for indisk køkken og har vundet hjerter verden over.

Breakfast Burrito

Breakfast Burrito

Breakfast burrito - MUMS!

Luksus Guacamole

Luksus Guacamole

Let og smagfuld guacamole, perfekt som tilbehør til tortilla chips eller i tacos.

Tandoori Chicken

Tandoori Chicken

Tikka Tandoori er en af de mest elskede retter inden for indisk køkken og har vundet hjerter verden over.

Breakfast Burrito

Breakfast Burrito

Breakfast burrito - MUMS!