VIND et gavekort på 250 kr. til broders.dk - Er du nyhedsbrevsmodtager, deltager du hver måned i lodtrækningen.
Din indkøbskurv er tom

Olie & Eddiker

Hos BRODERS har vi olivenolie af højeste kvalitet, fordi hos os går vi aldrig på kompromis med kvalitet. 


{{amount}}
{{product.Title}}

wishlisticon
wishlisticon
wishlisticon
wishlisticon

Peña Luna

Peña Luna er en familie virksomhed som siden 1960 har produceret unikke ekstra jomfru oliven olier i deres oliven lunde nær Sevilla, Spanien. Særligt synes vi at der er grund til at fremhæve El Fresco, limited edition. Olivene høstes i begyndelsen af oktober, før regnen, hvilket reducerer høsten betydeligt - tilgengæld opnår man en unik olie med en intens og særlig habiscus aroma ligesom olien får en unik grøn farve. 

 

Olivenolie er ligeså forskelligartet et produkt som vin, med mange forskellige smage alt efter producenter, høsttidspunkt, olivensorter, produktionsmetoder, produktionsmaskine, knowhow til plukning, tapning og opbevaring.

Hvad karakteriserer en god olivenolie?

Når det kommer til ekstra jomfru olivenolie, er en essentiel indikator dens duft af nyslået græs. Gode olivenolier karakteriseres af frugtige aromaer, hvoraf den friske, grønne duft af græs er særlig fremtrædende. Derudover kan du også opleve nuancer af banan, citron og tomat. En god olivenolie vil have en let bitterhed og en prikken af ​​peber, når du synker den.

For høj ekstra kvalitet jomfru olivenolie er det ikke unormalt at føle en mild svie i halsen ved indtagelse, og måske frembringer olivenolien endda et lille host.